大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。大米分为籼米、粳米和...

强化米是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。目前，用于普通大米营养强化的营养素主要有维生素、矿物质及氨基酸等。大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。在碾米过程中，随着皮层和胚芽的碾脱，所含的营养成分...

1.不买无照经营(非食品厂家)、个体商贩自宰自制的食品。2.购买食品时要查验食品的“生产日期”、“有效期”、“保质期”等食品安全标识。坚决不买、不吃过期、伪劣、假冒食品。可以放心购买有“QS”认证标识的食品。3.不吃变形、变味、变色食品和包装破损...

中国是油茶的主产。油茶主要分布在中国湖南省、江西省、广西省、安徽省、福建省、云南省和广东省等地区。茶油是我国传统的保健食用油，随着人们对茶油的认识加深，茶油越来越受到国内外消费者的欢迎。联合国粮农组织（FAO）就将茶油确定为重点推广的健康型...

误区一：橄榄油最贵，所以营养价值也最高。因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含量，预防癌症和老...